Food Bloggers Conference

Credit foto: Mihnea Ratte

Credit foto: Mihnea Ratte

Food Bloggers Conference a fost ultimul mare eveniment din 2016 la care am participat, asta așa ca să închei anul în forță. Mi-am dorit să ajung, cu toate că în mintea mea îmi spuneam că eu nu sunt blogger de food, chiar dacă din când în când mai pun câte o rețetă pe minunatul blog. Nu-i vorbă, de gătit gătesc chiar bine, dar mie-mi place să mă joc (și) în bucătărie, improvizez mult, mă las dusă de senzația momentului, de ce am la îndemână, de câtă disponibilitate am ca să fac curățenie după. Nu mă văd în stare să fac poze, pe etape, să scriu cantități, să execut aceeași rețetă întocmai, de mai multe ori. De aceea nu mă consider un food blogger, dar după o zi printre ei, cred că mi-aș putea găsi și eu un loc, păstrându-mi stilul. Continuă lectura

Prăjitură simplă de post

arhiva personală

arhiva personală

Când privesc în jur și văd că sunt familii în care până și Moș Nicolae aduce dulciuri făcute în casă cu migală, doar din nuci, fructe, fără strop de zahăr, fără copt, mă simt rău de tot pentru că știu sigur că sunt o mamă bună chiar dacă-l las pe Moș să aducă oreo, kinder, cipsuri și sucuri. Tot bună mă simt și când rar mă gândesc să fac ceva dulce. Nu-mi fac niciodată planuri să am în permanență câte o prăjitură prin casă. La mine se întâmplă cam așa: Continuă lectura

Ascultă-ți sufletul cu urechi de lemn!

Sursa: WuXing

Sursa: WuXing

Chiar dacă nu mai vorbisem de mult iar eu îmi vedeam liniștită de viața mea, vestea că a plecat m-a luat prin surprindere și m-a amețit în așa hal încât am simțit nevoia să mă așez înainte să mi se taie picioarele. Nimic din ziua pe care voiam să o petrec la Mega Mall nu prevestise prăpastia ce tocmai se căscase în fața mea la citirea acelui mesaj pe telefon. M-am uitat în jur fiind sigură că în momentul acela nimic nu s-ar fi potrivit stării în care mă aflam, dar cum toate în viața mea se leagă într-o ordine perfectă dar de nepătruns pentru mintea mea, am constatat că mă aflam în fața unui restaurant chinezesc. M-am așezat, având un puternic sentiment că printre aromele asiatice voi găsi răspunsurile la toate întrebările mele, că îmi voi găsi liniștea sufletului în profunzimea înțelepciunii chinezești. Continuă lectura

Reguli care mi-au îmbunătățit vizibil sănătatea

Sursa: sanovita.ro

Sursa: sanovita.ro

Când vine vorba de stil de alimentație sănătos toată lumea are de recomandat cel puțin o dietă minune care te scapă de toate relele pământului cât ai zice “fructe de mare”. Ca să cred trebuie întâi să văd pe pielea mea și rar las pe cineva să experimenteze ceva pe mine. Chiar și așa, mai greu de urnit decât o stâncă, cineva tot m-a convins să adopt câteva reguli care mi-au îmbunătățit vizibil sănătatea. Continuă lectura

Obicei preluat – Christmas Pudding

Sursa: pixabay.com

Sursa: pixabay.com

La finele acestei săptămâni ne strângem cu mic cu mare la o masă în familie și declarăm deschise pregătirile pentru sărbători. Acum câțiva ani în casa și-n sufletul meu a intrat o carte de citit și gătit, dedicată Crăciunului. Știu că în tradiția românească există puzderie de obiceiuri dar uite că am ajuns să iubesc și un obicei preluat de la alții, pentru că s-a potrivit foarte bine stilului nostru, ne-a adus bucurie și l-am transformat într-o tradiție a familiei. Ar fi frumos ca în fiecare cămin să existe un mic detaliu specific care să facă speciale sărbătorile de acasă. Continuă lectura

Rețetă simplă, cu puține vase murdare

De când toți cei importanți ai casei mănâncă pe la școli și grădinițe am mai mult timp pentru că nu mai gătesc și dacă nu mai gătesc uite că apuc să mai scriu din când în când și rețete! Am mâncat acum ceva timp la o cârciumă de fițe din București niște rulouri cu spanac grozave, asta în condițiile în care mie nu-mi place spanacul. Provocarea a fost să le fac și eu acasă mai ales că părea genul de gătit pe sufletul meu, adică puține vase murdare, timp redus, rețetă simplă. Continuă lectura

Tort de ciocolată, rapid și ieftin

chocolate-1402017_1920-compressor

În ultimii ani m-am străduit ca de zilele de naștere ale băieților să ies un pic din tiparele clasicelor petreceri la locuri de joacă cu animatori care din păcate de 11 ani nu au adus nimic nou în programele lor de s-au plictisit până și copiii de ei, nu mai spun despre adulți. Sursă de inspirație, pe lângă ideile mele, mi-au fost ideile unei bloggerițe care-și serbează fetița un pic după ce-l serbez eu pe Victor, dar care pregătește totul din vreme și găsește timp să împărtășească și cu noi. Anul acesta abia după ce evenimentele s-au consumat, am văzut că Laura a făcut pentru Eliza tot un tort cu prea multă ciocolată, care, coincidență sau nu, este singurul tort care-i place lui Victor. Tortul Laurei este elaborat și arată grozav dar o să mă laud și eu cu tortul meu de ciocolată care chiar dacă este simplu, are două mari calități, îl fac rapid și este ieftin. Știu că rețeta perfectă nu există dar uite că anul acesta m-am apropiat cel mai mult de ideal ținând cont de criteriile luate în calcul: să fie cu prea multă ciocolată, să fie numai cu ciocolată, fără altceva prin el – astea fiind cerințele lui Victor și să fie ușor de făcut și ieftin, fiind singurele mele criterii. Şi nu este vreun tort din acela chinuit cu semințe înmuiate, e chiar cu ciocolată! O dată pe an îi fac tort, merită unul adevărat, chiar nu pățește nimeni nimic. 😀  Continuă lectura